Veganistische recepten

#170

Avocadotoast op Zuurdesem

Knapperig zuurdesembrood met avocado, olijfolie, citroen en grof zeezout.

#172

Volkorenbrood met Hummus en Komkommer

Eenvoudig volkoren ontbijt met zelfgemaakte hummus en knapperige komkommer.

#173

Fruitsalade met Munt en Citrus

Kleurrijke fruitsalade van sinaasappel, granaatappel, kiwi en verse munt.

#241

Overnight Oats met Sojamelk en Bessen

Havermout een nacht geweekt in sojamelk met verse bessen en lijnzaad.

#242

Tofu Scramble met Kurkuma en Spinazie

Vegan roerei van gefruimelde tofu met kurkuma, spinazie en zwart zout.

#243

Smoothiebowl met Mango en Chiazaad

Dikke mangosmoothibowl met chiazaad, kokosflakes en vers fruit.

#244

Pindakaas-Banaan Toast met Hennepzaad

Volkoren toast met pindakaas, plakjes banaan en hennepzaad.

#245

Granola met Noten en Plantaardige Melk

Zelfgemaakte granola van haver, noten en ahornsiroop in havermelk.

#246

Avocadotoast met Rode Peper en Limoen

Geroosterd brood met gepureerde avocado, rode peper en limoen.

#247

Banaan-Havermout Pannenkoekjes

Twee-ingrediënten pannenkoekjes van banaan en haver — vegan en gezond.

#248

Notenmuesli met Gedroogde Vijgen

Ongezoete muesli met noten, zaden en gedroogde vijgen in plantaardige melk.

#249

Soja-Yoghurt met Passievrucht en Kokos

Romige sojayoghurt met passievrucht, kokosflakes en gehakte amandelen.

#315

Smoothiebowl met Banaan en Lijnzaad

Dikke smoothiebowl van bevroren banaan en bosbessen, gegarneerd met lijnzaad en kokosvlokken.

#318

Havermout Overnight met Chiazaad

Overnight oats met chiazaad, amandelmelk, vanille en vers rood fruit.

#763

Scrambled

Tofu met kurkuma en zwarte peper Hét plantaardige alternatief voor roerei, rijk aan eiwit en ontstekingsremmende kruiden.

#764

Kokosyoghurt met gepofte amarant en mango

Een luxe, romig ontbijt dat van nature vrij is van gluten en zuivel.

#765

Havermoutpap met sojamelk en pindakaas

Eiwitrijk en vullend; de pindakaas zorgt voor langdurige verzadiging.

#766

Vegan pannenkoekjes van banaan en havermeel

Eenvoudige pannenkoekjes zonder ei, gezoet door de banaan zelf.

#767

Acai-bowl met kokosrasp en hennepzaad

Een vitaminebom vol antioxidanten en gezonde vetten.

#768

Toast met hummus en geroosterde tomaten

Hartig ontbijt boordevol lycopeen en plantaardig eiwit.

#769

Chia-pudding met amandelmelk en aardbeien

Licht en verfrissend ontbijt dat je de avond van tevoren al klaarmaakt.

#770

Vegan ontbijtburrito met bonen en avocado

Een krachtig ontbijt voor wie een actieve dag voor de boeg heeft.

#771

Boekweitpap met cashewmelk en blauwe bessen

Glutenvrij en romig ontbijt met een nootachtige smaak.

#772

Groene smoothiebowl met spinazie en kiwi

Een verfrissende manier om je dagelijkse portie groen binnen te krijgen.

#180

Linzensoep met Citroen en Komijn

Hartige linzensoep met verse citroen, komijn en koriander.

#181

Tabbouleh met Peterselie en Tomaat

Frisse peterseliesalade met bulgur, tomaat, munt en citroen.

#182

Pita met Hummus en Geroosterde Groenten

Warme volkoren pita gevuld met hummus, geroosterde paprika en aubergine.

#186

Kikkererwten Salade met Tahini

Hartige kikkererwten met komkommer, tomaat, peterselie en tahinidressing.

#188

Falafel Wrap met Tahini en Sla

Knapperige falafel in volkoren wrap met sla, tomaat en tahinisaus.

#250

Boeddha Bowl met Tempeh en Tahini

Voedzame bowl met gemarineerde tempeh, quinoa, groenten en tahinidressing.

#251

Linzen Dal met Naanbrood

Pittige rode linzen dal met gember, kurkuma en koriander.

#252

Kikkererwten Curry met Kokosmelk

Romige kikkererwten curry met spinazie, tomaat en kokosmelk.

#253

Vegan Wrap met Jackfruit en Coleslaw

Volkoren wrap met pulled jackfruit, pittige coleslaw en sriracha.

#254

Edamame Salade met Rijstnoedels

Koude rijstnoedelsalade met edamame, mango, komkommer en sesamdressing.

#255

Champignonsoep met Thijm en Havercreme

Romige champignonsoep afgemaakt met haverroom en verse thijm.

#256

Black Bean Taco Bowl

Taco bowl met zwarte bonen, avocado, maiskorrels, salsa en limoen.

#257

Vegan Sushi Bowl met Avocado en Komkommer

Nori en rijstbowl met avocado, komkommer, edamame en sojasaus.

#258

Pompoensoep met Kokos en Gember

Fluweelzachte pompoensoep met kokosmelk, gember en chili.

#259

Tofu Poke Bowl met Zeewier

Gemarineerde tofu poke bowl met rijst, avocado, zeewier en sesamolie.

#289

Quinoa Bowl met Geroosterde Groenten (DASH)

Quinoa met geroosterde wortel, bieten, spinazie en citroendressing.

#291

Linzensalade met Wortel en Peterselie (DASH)

Koude linzensalade met geraspte wortel, peterselie en citroendressing.

#293

Tomatensoep met Volkoren Brood (DASH)

Zelfgemaakte tomatensoep zonder room, met verse basilicum en volkoren brood.

#323

Vegetarische Wraps met Hummus en Groenten

Volkoren wrap gevuld met hummus, geraspte wortel, komkommer, rucola en avocado.

#324

Tomaten-Linzensoep

Hartige soep van rode linzen, tomaten, ui, knoflook en komijn.

#328

Groentesoep met Witte Bonen

Stevige groentesoep met wortel, selderij, courgette en witte bonen.

#444

Plantaardige Eiwitbowl

Salade van kikkererwten, edamame en quinoa. Volledig plantaardig en eiwitrijk.

#773

Linzensalade met gegrilde paprika en tahindressing

Vezelrijk en vol van smaak door de romige sesampasta.

#774

Vegan wrap met falafel en rode kool

Kleurrijke en vullende lunch met veel verschillende texturen.

#775

Kikkererwten-'tonijn' salade

Een verbazingwekkende plantaardige variatie op de klassieke tonijnsalade.

#776

Pompoensoep met kokosmelk en zaden

Verwarmende soep die rijk is aan vitamine A.

#777

Quinoasalade met edamame en sesamdressing

Eiwitrijk pseudograan met een Aziatische twist.

#778

Sushirijst-bowl met tempé en zeewier

Een gezonde variatie op sushi, maar dan in een kom.

#779

Vegan

BLT met gerookte tofu De bekende sandwich, maar dan met hartige 'tofu-bacon'.

#780

Geroosterde wortelsoep met gember

Fris, licht en licht pittig door de verse gember.

#781

Vegan poké bowl met gemarineerde watermeloen

Verrassend gerecht waarbij de watermeloen de structuur van tonijn nabootst.

#782

Bulgur-salade met geroosterde kikkererwten

Midden-Oosterse smaken met een lekkere bite.

#194

Couscous met Geroosterde Groenten en Kikkererwten

Noord-Afrikaanse couscous met harissa, kikkererwten en geroosterde groenten.

#260

Vegan Lasagne met Linzen en Cashew-Béchamel

Hartveroverende lasagne met linzen-tomatensaus en cashew-béchamel.

#261

Seitan Goulash met Paprika en Tomaat

Hartige seitan goulash met paprika, tomaten en aardappelen.

#262

Vegan Thai Curry met Tofu

Romige Thaise rode curry met stevige tofu, bamboescheuten en basilicum.

#263

Vegan Burger van Zwarte Bonen

Stevige burger van zwarte bonen, haver en chipotle met alle toppings.

#264

Tempeh Stir-Fry met Broccoli en Gember

Roergebakken tempeh met broccoli, paksoi, gember en sojasaus op rijst.

#265

Aubergine Parmigiana (vegan)

Gelaagde aubergine parmigiana met tomatensaus en cashewkaas.

#266

Vegan Paella met Artisjok en Saffraan

Spaanse paella zonder vlees maar vol smaak: artisjok, paprika en saffraan.

#267

Linzen Shepherd's Pie

Hartige linzenvulling met wortels en tomaat onder een laag zoete aardappelpuree.

#268

Vegan Chili sin Carne

Rijke chili met zwarte bonen, kidneybonen, bulgur en rookpaprika.

#269

Vegan Spaghetti Bolognese met Linzen

Klassieke bolognese met groene linzen, paddenstoelen en tomatensaus.

#299

Vegetarische Stoofpot met Zoete Aardappel (DASH)

Hartige stoofpot met zoete aardappel, linzen, spinazie en komijn.

#302

Pasta met Geroosterde Tomaten en Kikkererwten (DASH)

Volkoren pasta met slow-roasted tomaten, kikkererwten en basilicum.

#303

Gevulde Courgette met Rijst en Groenten (DASH)

Courgette gevuld met zilvervliesrijst, tomaat, ui en verse kruiden.

#332

Kikkererwten Curry met Basmatirijst

Romige curry van kikkererwten in kokosmelk met spinazie, knoflook en garam masala.

#333

Pasta Primavera met Groenten

Spaghetti met lentebonen, asperges, courgette, kerstomaten en citroen-olijfolie saus.

#335

Vegetarische Chili sin Carne

Pittige chili van zwarte bonen, kidneybonen, mais, tomaten en chipotle-peper.

#336

Groente Couscous met Rozijnen

Lichte couscous met geroosterde groenten, kikkererwten, rozijnen en ras el hanout.

#337

Tofu Roerbak met Broccoli en Sesam

Stevige blokjes gebakken tofu met broccoli, wortels, gember en sesamolie.

#338

Groenteburgers met Avocado

Zelfgemaakte burgers van zwarte bonen en zoete aardappel, geserveerd met avocadopuree en sla.

#783

Tempé roerbak met broccoli en cashewnoten

Eiwitrijk diner met een stevige beet en gezonde vetten.

#784

Gevulde paprika's met linzen en rijst

Klassiek ovengerecht, volledig plantaardig en vullend.

#785

Pad

Thai met tofu en heel veel groenten Thaise favoriet met rijstnoedels en een hartige pindasmaak.

#786

Vegan paddenstoelenrisotto met edelgist

Romige rijst zonder de boter of Parmezaanse kaas.

#787

Linzenburger op een volkoren broodje

Stevige, huisgemaakte burger met veel vezels.

#788

Aubergine-curry (Baingan

Bharta) Een klassiek Indiaas gerecht waarbij de aubergine bijna smelt.

#199

Hummus met Olijfolie en Paprikapoeder

Zelfgemaakte hummus met extra vierge olijfolie en gerookt paprikapoeder.

#200

Gemengde Noten met Rozemarijn

Geroosterde noten met rozemarijn, zeezout en een vleugje honing.

#201

Olijven met Kruiden en Citrus

Gemengde olijven gemarineerd met sinaasappelschil, tijm en knoflook.

#204

Bruschetta met Tomaat en Basilicum

Geroosterd brood met verse tomaat, knoflook, basilicum en olijfolie.

#238

Pecannoten met Kokos en Cacao

Geroosterde pecannoten met kokosflakes en rauwe cacaonibs.

#240

Advocado-Dip met Rijstcrakers (keto)

Romige avocadodip met limoen en koriander, geserveerd met radijsplakjes.

#270

Appelschijfjes met Amandelpasta

Knapperige appelschijfjes met amandelpasta en chiazaad.

#271

Edamame met Zeezout en Citroen

Gekookte edamame bestrooid met grof zeezout en citroenrasp.

#272

Vegan Energieballen met Dadels en Noten

Zelfgemaakte energieballen van dadels, havermout, pindakaas en cacao.

#273

Rijstwafels met Cashewpasta en Banaan

Lichte rijstwafels met cashewpasta en plakjes banaan.

#274

Gepofte Kikkererwten Snack

Knapperig gepofte kikkererwten met komijn, paprikapoeder en olijfolie.

#275

Wortelsap met Gember en Kurkuma

Verse gezondheidsshot van wortel, gember, kurkuma en sinaasappel.

#307

Worteltjes met Hummus (DASH)

Babyworteltjes met een klein schaaltje zelfgemaakte hummus.

#308

Handvol Ongezouten Noten (DASH)

Gemengde ongezouten noten: amandelen, walnoten en hazelnoten.

#309

Volkoren Knäckebröd met Avocado (DASH)

Volkoren knäckebröd met een dun laagje avocado en chilivlokken.

#310

Vers Fruit Salade met Munt (DASH)

Klein schaaltje seizoensfruit met verse munt en sinaasappelsap.

#340

Hummus met Groentesticks

Zelfgemaakte hummus met sticks van wortel, komkommer, paprika en selderij.

#343

Gemengde Noten en Zaden

Handje gemengde ongezouten noten en zaden: amandelen, cashews, pompoenpitten en zonnebloem.

#346

Rijstwafel met Avocado en Zeezout

Lichte rijstwafels met een laag gepureerde avocado, citroensap en zeezout.

#356

Zachte Tofu Blokjes met Sojasaus

Zijdeachtige tofu in kleine blokjes met een paar druppels sojasaus.

#372

Zachte Avocadomousse

Gepureerde avocado met citroen en zout. Romig en zacht.

#374

Zachte Pompoensoep Klein

Kleine kop romige pompoensoep. Warm en gemakkelijk verteerbaar.

#377

Zachte Bloemkoolhapje

Zacht gekookte bloemkoolroosjes met olijfolie. Neutraal en licht.

#381

Zoete Aardappelpuree Klein

Kleine portie gladde zoete aardappelpuree. Warm en zoet.

#383

Rijstcake met Cashewpasta

Rijstcake belegd met een dunne laag cashewpasta. Knapperig en nootachtig.

#384

Zachte Broccolihapjes

Kleine zacht gekookte broccoliroosjes met olijfolie.

#387

Zachte Linsenpuree

Gladde puree van rode linzen met komijn. Warm en plantaardig.

#389

Zachte Venkelsoep Klein

Kleine kop gladde venkelsoep. Licht anijsachtig en makkelijk verteerbaar.

#392

Zachte Papayablokjes

Kleine blokjes rijpe papaya. Zoet, zacht en bevorderlijk voor spijsvertering.

#396

Zachte Courgette Hapjes

Dun gesneden courgette zacht gebakken. Neutraal en licht.