Wortelsap met Gember en Kurkuma

Portiegrootte per dieettype:

• 400g Wortels
• 15g Gember (vers)
• 1 stuks Sinaasappel
• 1/2 theelepel Kurkumapoeder
• 1 theelepel Honing (optioneel)

1. 1 1. Schil 4-5 wortels (ongeveer 400g) en snij ze in stukken van 2-3 cm. 2. Schil een stuk gember van ongeveer 15g en snij dit ook in kleinere stukken. 3. Maal de wortels en gember fijn in een blender of sapcentrifuge. Werk in porties als nodig. 4. Pers het mengsel goed uit met een fijnmazig zeefje of gaasdoek om het sap te maximaliseren. 5. Pers 1 sinaasappel uit en voeg het sap toe aan het wortelsap. 6. Roer goed door en voeg 1/2 theelepel kurkumapoeder toe. Meng grondig tot de kurkuma volledig is opgelost. 7. Voeg naar smaak honing of agavesiroop toe (optioneel, ongeveer 1 theelepel). 8. Serveer direct in een glas, eventueel met ijs, en roer nog even door voor je het drinkt.