Koolhydraatarm eten
Minder suiker en zetmeel, meer vet en eiwit. Effectief voor gewichtsverlies en stabiele energie.
Bij een koolhydraatarm dieet beperk je de inname van suikers en zetmeel. Je lichaam schakelt dan over op vet als brandstof in plaats van glucose. Dit stabiliseert je bloedsuiker en kan helpen bij gewichtsverlies, meer energie en minder hongergevoel.
Low-carb: maximaal 100g koolhydraten per dag. Keto (strenger): onder de 20-50g per dag, zodat het lichaam in ketose gaat. Pro-Monty focust op low-carb — haalbaar en duurzaam voor het hele gezin.
- Brood en broodproducten
- Pasta en rijst
- Aardappelen
- Suiker en snoep
- Frisdrank en vruchtensap
- Koekjes en gebak
- Yoghurt met fruit (veel suiker)
- Sauzen en dressings
- Muesli en granola
- Sportdranken
- Bepaalde groenten (maïs, erwten)
- Veel soorten fruit
- Vlees, vis en gevogelte
- Eieren
- Kaas en volle zuivel
- Noten en zaden
- Avocado
- Olijfolie en boter
- Broccoli, bloemkool, courgette
- Spinazie en sla
- Paprika en komkommer
- Asperges en selderij
- Champignons
- Bloemkoolrijst als vervanger
Gewichtsverlies
Diabetesmanagement
Medisch toezicht
- Vervang rijst door bloemkoolrijst of courgettinoodles
- Wraps vervangen door grote sla- of koolbladeren
- Aardappelen vervangen door zoete aardappel of knolselderij
- Lees altijd etiketten — suiker verstopt zich onder vele namen
- Drink voldoende water — koolhydraatarm dieet drijft vocht af
- De eerste week kun je je moe voelen — dit gaat voorbij (keto-griep)
Recepten met weinig suiker en zetmeel, veel eiwit en goede vetten.
📉 Bekijk koolhydraatarme receptenLow-carb betekent maximaal 100g koolhydraten per dag — haalbaar en duurzaam voor de meeste mensen. Keto is strenger: onder de 20–50g per dag zodat het lichaam overgaat op vetverbranding (ketose). Keto vereist meer discipline en is niet voor iedereen geschikt.
Dit is een reëel risico als je vezelrijke bronnen zoals brood en peulvruchten weglaat. Compenseer met koolhydraatarme groenten zoals broccoli, spinazie en paprika. Lijnzaad, chiazaad en avocado zijn ook uitstekende vezelrijke keuzes die passen binnen dit dieet.
Dit is normaal en staat bekend als de 'keto-griep'. Als je lichaam overschakelt van koolhydraten naar vet als brandstof, verlies je vocht en mineralen. Hoofdpijn, vermoeidheid en prikkelbaarheid zijn tijdelijk en trekken na 3–7 dagen voorbij. Drink extra water en zorg voor voldoende natrium en magnesium.
Pro-Monty filtert koolhydraatarme recepten die haalbaar zijn voor het hele gezin. Minder suiker en zetmeel, maar wel echt lekker en gevarieerd. Samen eten zonder compromissen.
📅 Maak mijn weekmenu