Gepofte Kikkererwten Snack

Portiegrootte per dieettype:

• 200g Gedroogde kikkererwten
• 15ml Olijfolie
• 2g Komijn
• 2g Paprikapoeder
• 1g Zeezout

1. 1 1. Spoel 200g gedroogde kikkererwten goed af onder koud water en dep ze droog met keukenpapier. 2. Verwarm de oven voor op 200°C. 3. Meng de kikkererwten in een kom met 15ml olijfolie, 2g komijn, 2g paprikapoeder en 1g zeezout. Zorg dat alle erwten goed bedekt zijn met de kruidenmix. 4. Verdeel de kikkererwten op een bakplaat met bakpapier in een enkele laag. 5. Rooster in de voorverwarmde oven voor 25-30 minuten, tot ze knapprig en goudbruin zijn. Schud halverwege even door elkaar zodat ze gelijkmatig roosteren. 6. Haal de bakplaat uit de oven en laat de kikkererwten volledig afkoelen op de plaat (ongeveer 5 minuten). Ze worden extra knapperig terwijl ze afkoelen. 7. Proef en voeg eventueel extra zout of kruiden naar smaak toe. 8. Bewaar in een luchtdichte pot en geniet binnen 2-3 dagen. Deze gezonde snack is voedzaam, vezelrijk en heel verslavend!