Smoothiebowl met Banaan en Lijnzaad

Portiegrootte per dieettype:

• 1 stuks Banaan
• 80g Bosbessen (vers of diepgevroren)
• 150ml Plantaardige melk (soja, amandel of haver)
• 15g Lijnzaad
• 20g Kokosvlokken

1. 1 1. Schil 1 banaan en snijd deze in schijfjes van ongeveer 1 cm dik. 2. Plaats de bananenschijfjes in een blender samen met 150ml plantaardige melk (bijvoorbeeld soja-, amandel- of havermelk). 3. Voeg 80g verse of diepgevroren bosbessen toe aan de blender. 4. Blend alles gedurende 1-2 minuten tot je een gladde, dikke mengsel hebt. De consistentie moet dikker zijn dan een gewone smoothie, maar nog goed pourbaar. 5. Schenk het smoothiemengsel voorzichtig in een kommetje. 6. Verdeel de 15g lijnzaad gelijkmatig over het oppervlak van de smoothiebowl. 7. Strooi de 20g kokosvlokken erover voor textuur en smaak. 8. Serveer direct en geniet met een lepel. Tip: Voor extra textuur en voedingswaarde kun je ook granola, noten of extra fruit toevoegen.