Aubergine-curry (Baingan
Bharta) Een klassiek Indiaas gerecht waarbij de aubergine bijna smelt.
Voedingswaarden per 100g
1.5g
Eiwit
7.0g
Koolhydraten
3.0g
Vetten
Portiegrootte per dieettype:
🏔️ GBP
150g
👤 Normaal
400g
💪 Kracht
500g
🏃 Duursport
450g
Ingrediënten
- 1 grote aubergine
- ui
- tomaat
- komijn
- kurkuma
Bereidingswijze
- 1 Rooster de aubergine in de oven tot hij zacht is en schep het vlees eruit. Bak de ui en tomaat met de specerijen. Meng de aubergine erdoor en laat 10 minuten pruttelen