Worteltjes met Hummus (DASH)

Portiegrootte per dieettype:

• 150g Babywortels
• 50g Hummus

1. 1 1. Was de babywortels goed onder stromend water en verwijder eventuele aardkorsten met een zachte borstel. 2. Droog de wortels af met keukenpapier. 3. Knip de groene toppen af, zodat ongeveer 2 cm aan de wortel vastblijft voor een mooi presentatie. 4. Plaats de hummus in een kleine serveerschaal of kom. 5. Rangschik de babywortels rechtop in een glas of op een bord rond de hummus. 6. Druppel eventueel een klein teentje fijngehakte knoflook over de hummus en bestrooi met een snufje paprikapoeder of sumak voor extra smaak. 7. Serveer direct op kamertemperatuur. 8. Eet de wortels door ze een voor een in de hummus te dippen.