Spinazieomelet met Volkorenbrood
Start je dag voedzaam met deze fluffy spinazieomelet, een proteïnerijke combinatie die je lang vol energie houdt. De sappige spinazie en kruimige ui geven deze omelet een heerlijke smaak, perfect gepaard met knapperig volkorenbrood. Ideaal voor zwangere vrouwen en iedereen die gezond en lekker wil eten.
Voedingswaarden per 100g
11.0g
Eiwit
12.0g
Koolhydraten
7.0g
Vetten
Portiegrootte per dieettype:
🏔️ GBP
130g
👤 Normaal
260g
💪 Kracht
360g
🏃 Duursport
300g
Ingrediënten
- 3 stuks Eieren
- 100g Spinazie
- 1 kleine Ui
- 2 sneden Volkorenbrood
- 1 eetlepel Olijfolie
Bereidingswijze
- 1 1. Klop 3 eieren los met een snuf zout en peper.
- 2 2. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan en fruit de fijngehakte ui zacht.
- 3 3. Voeg handvol vers gespoelde spinazie toe en laat deze in 1-2 minuten slinken.
- 4 4. Giet de losgeklopte eieren over de spinazie en ui uit.
- 5 5. Laat de omelet op middelhoog vuur 3-4 minuten sudderen tot het onderste deel gestold is.
- 6 6. Fold de omelet voorzichtig dicht en schuif op een bord.
- 7 7. Serveer warm met een paar sneetjes geroosterd volkorenbrood.