Groentenschotel met Kip en Kruiden
Een lichte en voedzame groentenschotel vol smaak, waarbij malse kipfilet perfect samengaat met kleurrijke groenten. Dit gerecht is ideaal voor iedereen die gezond wil eten zonder in te leveren op smaak – caloriearm, glutenvrij en boordevol eiwitten.
Voedingswaarden per 100g
15.0g
Eiwit
6.0g
Koolhydraten
3.0g
Vetten
Portiegrootte per dieettype:
🏔️ GBP
140g
👤 Normaal
300g
💪 Kracht
420g
🏃 Duursport
360g
Ingrediënten
- 120g Kipfilet
- 60g Courgette
- 50g Paprika
- 40g Broccoli
- 20g Champignons
- 5g Knoflook
- 1 tl Kruiden
Bereidingswijze
- 1 1. Snij de kipfilet in blokjes en kruid met zout, peper en kruiden naar smaak.
- 2 2. Verhit een beetje olie in een grote pan of wok op middelhoog vuur.
- 3 3. Bak de kip 5-7 minuten totdat deze goudbruin en gaar is, verwijder uit de pan.
- 4 4. Voeg de fijngesneden knoflook toe en bak kort aan, voeg daarna de courgette, paprika, broccoli en champignons toe.
- 5 5. Stoof de groenten 5-8 minuten totdat ze nog wat bite hebben maar gaar zijn.
- 6 6. Breng op smaak met kruiden en zout/peper naar wens.
- 7 7. Voeg de kip weer toe, warm alles goed door en serveer direct.