Glutenvrij maïsbrood met avocado en ei

Portiegrootte per dieettype:

• 2 sneetjes glutenvrij maïsbrood
• 1/2 avocado
• 1 gepocheerd ei

1. 1 Rooster de sneetjes maïsbrood tot ze knapperig zijn. Prak de avocado met een snufje peper en verdeel dit over de toast. Pocheer ondertussen het ei in ca. 3 minuten in zacht kokend water. Leg het ei op de avocado en snijd het voorzichtig open