Panzanella (Italiaanse broodsalade)
De ideale manier om rustiek volkorenbrood te combineren met sappige tomaten.
Voedingswaarden per 100g
2.3g
Eiwit
12.0g
Koolhydraten
3.4g
Vetten
Portiegrootte per dieettype:
🏔️ GBP
150g
👤 Normaal
350g
💪 Kracht
450g
🏃 Duursport
400g
Ingrediënten
- 2 sneden oud volkorenbrood
- 2 grote tomaten
- 1/2 rode ui
- basilicum
Bereidingswijze
- 1 Snijd het brood in blokjes en rooster ze kort in de pan met olijfolie. Snijd de tomaten in grove stukken en vang het vocht op. Meng het brood, de tomaten, ui en basilicum; laat 5 minuten intrekken zodat het brood de sappen opneemt