Omelet met Garnalen en Groenten
Een voedzame en snelle omelet boordevol eiwitten en verse groenten, perfect voor een gezonde lunch. De zeevruchten geven een subtiele zoutige smaak, terwijl de paprika en ui zorgen voor extra smaakdiepte. Ideaal voor iedereen die op zoek is naar een voedingsarm en bevredigend gerecht.
Voedingswaarden per 100g
16.0g
Eiwit
4.0g
Koolhydraten
8.0g
Vetten
Portiegrootte per dieettype:
🏔️ GBP
150g
👤 Normaal
260g
💪 Kracht
350g
🏃 Duursport
280g
Ingrediënten
- 3 stuks Eieren
- 100g Garnalen
- 50g Paprika
- 40g Ui
- 10g Bieslook
- 1 el Olijfolie
Bereidingswijze
- 1 1. Klop 3 eieren los met een snufje zout en peper in een kom.
- 2 2. Verhit een scheut olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- 3 3. Voeg de fijngesneden ui en paprika toe en fruit 2-3 minuten tot ze zacht worden.
- 4 4. Voeg de garnalen toe en bak tot ze roze van kleur worden (ongeveer 2 minuten).
- 5 5. Giet het eimengsel over de groenten en garnalen, spreid het gelijkmatig uit.
- 6 6. Laat de omelet 3-4 minuten bakken tot de onderkant goudbruin is, schuif voorzichtig de randen naar het midden.
- 7 7. Garneer met verse bieslook en schuif de omelet op een bord zodra deze gestold is.