Salade van kikkererwten en quinoa
Foliumzuurrijke lunch die koud erg lekker is.
Voedingswaarden per 100g
3.7g
Eiwit
12.0g
Koolhydraten
4.0g
Vetten
Portiegrootte per dieettype:
🏔️ GBP
150g
👤 Normaal
350g
💪 Kracht
450g
🏃 Duursport
400g
Ingrediënten
- 100g kikkererwten
- 50g quinoa
- veel verse peterselie
- tomaat
Bereidingswijze
- 1 Meng de kikkererwten met de gekookte quinoa. Voeg gesneden tomaat en heel veel fijngehakte peterselie toe. Breng op smaak met citroensap (vitamine C verhoogt ijzeropname uit de bonen)