Griekse Salade met Kip
Deze Griekse salade combineert gegrilde kipfilet met verse groenten, zoute feta en olijven voor een Mediterranean feast vol smaak. Perfect voor wie gezond wil eten zonder in te boeten op lekkernis, en ideaal voor diabeten en koolhydraatbewuste eetgewoonten.
Voedingswaarden per 100g
14.0g
Eiwit
5.0g
Koolhydraten
8.0g
Vetten
Portiegrootte per dieettype:
🏔️ GBP
150g
👤 Normaal
290g
💪 Kracht
400g
🏃 Duursport
340g
Ingrediënten
- 120g Kipfilet
- 80g Komkommer
- 60g Tomaat
- 15g Olijven
- 10g Feta
- 5g Rode ui
- 1 el Olijfolie
Bereidingswijze
- 1 1. Verwarm de grill of grillpan op middelhoog vuur en kruid de kipfilet met zout, peper en olijfolie.
- 2 2. Grill de kipfilet 6-7 minuten per kant tot goudbruin en gaar, laat daarna enkele minuten rusten en snij in reepjes.
- 3 3. Snij de komkommer, tomaat en rode ui in grove stukken of blokjes.
- 4 4. Combineer de gesneden groenten met de olijven in een grote schaal.
- 5 5. Voeg de gegrilde kipfilet toe aan de groenten.
- 6 6. Drizzle met olijfolie en citroensap naar smaak, breng op met zout en peper.
- 7 7. Top af met verkruimelde feta en serveer direct.