Gevulde Paprika met Gehakt en Rijst
Een klassieke, voedzame maaltijd die je zonder schuldgevoel kunt genieten! Deze gevulde paprika's bieden een perfecte balans tussen sappig groente en eiwitrijk gehakt met rijst. Ideaal voor iedereen die gezond én lekker wil eten, zonder in te hoeven leveren op smaak.
Voedingswaarden per 100g
13.0g
Eiwit
16.0g
Koolhydraten
7.0g
Vetten
Portiegrootte per dieettype:
🏔️ GBP
140g
👤 Normaal
290g
💪 Kracht
400g
🏃 Duursport
340g
Ingrediënten
- 1 stuks Paprika
- 150g Rundergehakt
- 75g Zilvervliesrijst
- 40g Ui
- 5g Knoflook
- 20g Tomatenpuree
Bereidingswijze
- 1 1. Verwarm de oven voor op 180°C en snijd de paprika's doormidden. Verwijder de zaadlijsten en zet ze in een ovenschaal.
- 2 2. Bak de gesnipperde ui en knoflook in olijfolie totdat ze gaar zijn.
- 3 3. Voeg het rundergehakt toe en bak tot het vlees is uitgebakken.
- 4 4. Roer de tomatenpuree en gekookte zilvervliesrijst door het gehakt. Kruid af met zout en peper.
- 5 5. Vul de paprika's royaal met het gehakt-rijstmengsel.
- 6 6. Schenk een bodemlaag water in de ovenschaal en bak de paprika's 25-30 minuten in de oven totdat ze zacht zijn.
- 7 7. Serveer warm en garneer naar wens met peterselie of ui.