Kwark met Vers Fruit en Lijnzaad (DASH)

Portiegrootte per dieettype:

• 200g Magere kwark
• 75g Frambozen (vers)
• 50g Blauwe bessen (vers)
• 1 eetlepel Lijnzaad (heel)
• 1 theelepel Honing (optioneel)
• 50ml Water

1. 1 1. Neem een mooi ontbijtbakje of kom. Plaats de 200g magere kwark als basis in het bakje.
2. 2 2. Was de frambozen en blauwe bessen onder koud water en laat ze uitlekken op een schoon keukenpapier. Dit voorkomt dat ze te veel vocht afgeven.
3. 3 3. Verdeel de frambozen en blauwe bessen gelijkmatig over de kwark. Zorg voor een mooie presentatie door ze bovenop te plaatsen.
4. 4 4. Strooi het lijnzaad gelijkmatig over het gerecht. Dit geeft extra texture en gezonde vetten (omega-3).
5. 5 5. Voeg een scheutje water toe (ongeveer 50ml) als je de kwark iets vloeibaar wilt maken. Dit is optioneel afhankelijk van je voorkeur.
6. 6 6. Druppel naar wens een theelepel honing over het geheel voor extra zoetbeleving. Dit is optioneel en past goed bij het DASH-dieet.
7. 7 7. Roer voorzichtig door elkaar of geniet met laagjes - hoe je het eet mag je zelf bepalen.
8. 8 8. Serveer direct (koel uit de koelkast) en geniet ervan. Dit ontbijt is klaar in ongeveer 3 minuten en bevat veel vezels, proteïnen en antioxidanten.