Bulletproof Koffie met Collageen

Portiegrootte per dieettype:

• 10g Vers gebrande koffiebonen
• 15g Ongezouten boter
• 15ml MCT-olie (kokos)
• 10g Collageen poeder (ongesmaak)
• 240ml Gefilterd water

1. 1 1. Zet een kopje vers water op het vuur en breng het aan de kook (100°C). Dit duurt ongeveer 3-4 minuten.
2. 2 2. Voeg 1 eetlepel fijngemalen koffiebonen toe aan een koffiefilter of cafetière en giet het kokende water erover. Laat 4 minuten trekken voor optimale smaak.
3. 3 3. Giet de zojuist gezette koffie in een blender (ongeveer 240 ml).
4. 4 4. Voeg 1 eetlepel ongezouten boter toe aan de warme koffie in de blender. Dit zorgt voor creaminess en gezonde vetten.
5. 5 5. Voeg 1 eetlepel MCT-olie toe. Deze ondersteunt ketose en geeft extra energie.
6. 6 6. Strooi 10 gram collageen poeder over het mengsel. Dit bevordert huid- en gewrichtsgezondheid.
7. 7 7. Blend alles gedurende 30-45 seconden op hoge snelheid totdat het mengsel volledig emulgeerd is en een mooie schuimlaag vormt aan de bovenkant.
8. 8 8. Giet voorzichtig in een groot kopje en serveer direct. Het is belangrijk het warm te drinken (circa 70°C) zodat alle ingrediënten goed opgenomen worden. Geniet van je voedzame en energieboost-drank!