Zalm uit de Oven met Courgette
Een simpel maar elegante ovenschotel met sappige zalm en tere courgette, afgewerkt met verse dille en citroen. Dit gerecht is perfect voor wie gezond wil eten zonder in te leveren op smaak, en past wonderwel in gbp- en histamine-bewuste voedingspatronen.
Voedingswaarden per 100g
20.0g
Eiwit
2.0g
Koolhydraten
12.0g
Vetten
Portiegrootte per dieettype:
🏔️ GBP
120g
👤 Normaal
220g
💪 Kracht
320g
🏃 Duursport
270g
Ingrediënten
- 150g Verse zalm
- 70g Courgette
- halve Citroen
- 5g Dille
- 1 el Olijfolie
Bereidingswijze
- 1 1. Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- 2 2. Snijd de courgette in dunne lengtestroken en schik deze op de bakplaat.
- 3 3. Leg de zalm op de courgette, druppel met olijfolie en bestrooi met vers gehakte dille.
- 4 4. Pers de citroen uit en verdeel het sap over vis en groenten, voeg peper toe naar smaak.
- 5 5. Bak alles 15-18 minuten in de oven tot de zalm gaar is en licht goudbruin wordt.
- 6 6. Controleer of de zalm gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.
- 7 7. Serveer warm, eventueel met extra citroenschijfjes en dille als garnering.