Rode Linzensoep
Deze Rode Linzensoep is een voedzame klassieker die je snel op tafel hebt staan. Met kruiden als kerrie en komijn krijgt de soep een warm, aromatisch karakter dat perfect past bij een gezonde lunch. Ideaal voor iedereen die op zoek is naar een eiwitrijke, makkelijk verteerbare maaltijd.
Voedingswaarden per 100g
6.0g
Eiwit
20.0g
Koolhydraten
3.0g
Vetten
Portiegrootte per dieettype:
🏔️ GBP
200g
👤 Normaal
350g
💪 Kracht
420g
🏃 Duursport
380g
Ingrediënten
- 75g Rode linzen
- 50g Ui
- 75g Prei
- 100g Tomaat
- 1 tl Kerriepoeder
- 0,5 tl Komijn
- 1 el Olijfolie
Bereidingswijze
- 1 1. Snipper de ui fijn en snij de prei in ringen.
- 2 2. Verhit olijfolie in een grote pan en fruit ui en prei tot ze zacht zijn.
- 3 3. Voeg kerriepoeder en komijn toe en laat even meebakken tot het aroma vrijkomt.
- 4 4. Giet de rode linzen en fijngestampte tomaat in de pan.
- 5 5. Voeg water toe tot alles goed onderstaat en breng aan de kook.
- 6 6. Laat de soep ongeveer 20-25 minuten zachtjes koken tot de linzen gaar zijn.
- 7 7. Schmak af met zout en peper naar smaak en serveer warm.