Gepureerde pompoensoep (fase 2)

Name: Gepureerde pompoensoep (fase 2)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Nederlands
Ingredients: Hokkaido pompoen; Ui; Knoflook; Groentebouillon; Nootmuskaat

★ ★ ★ ★ ★

— (nog geen beoordelingen)

🥗 Lunch 🏔️ GBP-veilig

Glad geblende pompoensoep zonder room — natuurlijke zoetheid maakt vet overbodig.

Voedingswaarden per 100g

2.5g Eiwit

7.0g Koolhydraten

0.5g Vetten

Portiegrootte per dieettype:

🏔️ GBP 180g

👤 Normaal 250g

💪 Kracht 350g

🏃 Duursport 300g

Ingrediënten

200g Hokkaido pompoen
½ stuks Ui
1 teen Knoflook
300ml Groentebouillon
snufje Nootmuskaat

Bereidingswijze

1 1. Snijd pompoen, ui en knoflook in stukken. 2. Doe samen met 300ml groentebouillon in een pan. 3. Breng aan de kook en laat 20 min zachtjes koken tot zacht. 4. Pureer met staafmixer tot volledig glad. 5. Zeef voor extra gladheid. Breng op smaak met nootmuskaat. Serveer lauw, in lepels van 5ml.

← Terug naar recepten Maak mijn weekmenu →