Maaltijdsalade met zoete aardappel en feta

Maaltijdsalade met zoete aardappel en feta

🍽️ Diner diabetes-type-2 vegetarisch glutenvrij diabetes

Zoete aardappel heeft een lagere GI dan de gewone aardappel.

Voedingswaarden per 100g
3.0g Eiwit
10.5g Koolhydraten
3.5g Vetten

Portiegrootte per dieettype:

🏔️ GBP 150g
👤 Normaal 400g
💪 Kracht 500g
🏃 Duursport 450g
Ingrediënten
  • 150g zoete aardappel
  • 30g feta
  • gemengde sla
  • walnoten
Bereidingswijze
  1. 1 Kook of rooster de blokjes zoete aardappel tot ze gaar zijn. Meng de lauwwarme aardappel door de sla. Brokkel de feta erover en garneer met een paar walnoten