Mager runderstoofvlees met zachte pastinaak
Draadjesvlees is de enige manier voor veel GBP-patiënten om rundvlees te tolereren.
Voedingswaarden per 100g
10.0g
Eiwit
4.0g
Koolhydraten
3.6g
Vetten
Portiegrootte per dieettype:
🏔️ GBP
150g
👤 Normaal
250g
💪 Kracht
350g
🏃 Duursport
300g
Ingrediënten
- 100g runderlappen
- 150g pastinaak
- 1 laurierblaadje
- kruidnagel.
Bereidingswijze
- 1 Sudder het vlees met kruiden tot het volledig in draadjes uiteenvalt. Kook de pastinaak heel gaar en pureer tot een zachte crème. Serveer het draadjesvlees (zonder vetrandjes) met de pastinaakcrème en een beetje van het kookvocht.