Kabeljauw uit de oven met fijne wortelpuree
Witte vis is licht verteerbaar en de wortelpuree is zacht voor de maagwand.
Voedingswaarden per 100g
7.9g
Eiwit
5.0g
Koolhydraten
1.4g
Vetten
Portiegrootte per dieettype:
🏔️ GBP
150g
👤 Normaal
250g
💪 Kracht
350g
🏃 Duursport
300g
Ingrediënten
- 120g kabeljauwfilet
- 200g wortelen
- scheutje magere melk
- snufje gemberpoeder.
Bereidingswijze
- 1 Kook de wortelen zeer gaar en pureer ze met de melk en gember tot een gladde mousse. Bak de kabeljauw in een afgedekte ovenschaal (zodat hij stoomt) op 180°C in ca. 12-15 minuten gaar. Druk de vis met een vork in hele kleine stukjes en meng met de puree.