Eieren met Avocado en Rijstcrackers
Een voedzaam en snel ontbijt dat je energie geeft voor de hele ochtend. De romige avocado combineert perfect met de eiwitten uit het ei, terwijl de rijstcrackers voor een lekker crunch zorgen. Ideaal voor iedereen die glutenvrij en gezondheid bewust eet.
Voedingswaarden per 100g
10.0g
Eiwit
14.0g
Koolhydraten
9.0g
Vetten
Portiegrootte per dieettype:
🏔️ GBP
120g
👤 Normaal
240g
💪 Kracht
340g
🏃 Duursport
280g
Ingrediënten
- 2 stuks Eieren
- halve Avocado
- 30g Rijstcrackers
- halve Citroen
- naar smaak Peper
Bereidingswijze
- 1 1. Bak twee eieren naar voorkeur (zacht, medium of hard).
- 2 2. Snijd de avocado in de lengte door en verwijder de pit.
- 3 3. Lepel het avocadovlees voorzichtig uit de schil en snijd het in plakken.
- 4 4. Pers wat citroensap over de avocado en bestrooi met peper naar smaak.
- 5 5. Rangschik de avocadoplakken op een bordje en plaats de gebakken eieren ernaast.
- 6 6. Serveer de rijstcrackers op de zijkant of leg ze eronder.
- 7 7. Geniet direct van dit eiwitrijke en heerlijke ontbijt!