Magere Melk met Cacao (DASH)

Portiegrootte per dieettype:

• 200ml Magere melk
• 1 eetlepel Cacaopoeder (ongezoet)
• 1 theelepel Honing

1. 1 1. Schenk 200ml magere melk in een pannetje en zet dit op middelhoog vuur. Verwarm de melk tot ongeveer 65-70°C, dus net voordat het gaat koken. Roer regelmatig zodat de melk gelijkmatig warm wordt.
2. 2 2. Neem ondertussen een kopje of beker en zeef 1 eetlepel (ongeveer 10g) cacaopoeder erin om klontjes te voorkomen.
3. 3 3. Voeg 1 theelepel (ongeveer 7g) honing toe aan het cacaopoeder in de beker.
4. 4 4. Als de melk de juiste temperatuur heeft bereikt, giet je voorzichtig een klein beetje warme melk in de beker met cacao en honing. Roer snel en goed door zodat een glad mengsel ontstaat.
5. 5 5. Giet vervolgens de rest van de warme melk erbij, terwijl je constant roert. Zorg dat alles goed vermengd is en er geen klontjes cacao achterblijven.
6. 6 6. Proef of de smaak naar wens is. Voeg eventueel nog wat honing toe voor extra zoetness.
7. 7 7. Schenk de warme cacao voorzichtig in je favoriete beker of kopje.
8. 8 8. Serveer direct terwijl het nog warm is. Optioneel: bestrooi de bovenkant met een beetje cacaopoeder als afwerking.