Griekse Yoghurt met Noten en Granaatappel (DASH)

Portiegrootte per dieettype:

• 150g Vetarme Griekse yoghurt
• 30g Walnoten
• 80g Granaatappel
• 1 snuifje Kaneel
• 1 theelepel Honing

1. 1 1. Neem een mooie kom of glas en schep 150g Griekse yoghurt erin als basis. 2. Hak de walnoten grof (ongeveer 8-10 stukken per noot) en rooster ze 2-3 minuten in een droge pan op middelmatig vuur tot ze geurig worden. Laat ze afkoelen. 3. Snij de granaatappel doormidden en werk voorzichtig de korrels eruit met een lepel boven een kommetje, zodat het sap wordt gevangen. 4. Stroooi de gekoelde walnoten over de yoghurt. 5. Verdeel de granaatappelkorrels gelijkmatig over de yoghurt en noten. 6. Druppel 1 theelepel honing over het geheel in een dun straaltje. 7. Afmaken met een klein snuifje kaneel (ongeveer 1/4 theelepel) over het gehele gerecht. 8. Direct serveren en genieten. Het contrast tussen de romige yoghurt, knapperige noten en sappige granaatappelkorrels maakt dit een perfect gezond ontbijt.