Kabeljauw met Asperges
Een elegant en licht gerecht dat het delicate karakter van kabeljauw perfect uitlicht. De groene asperges voegen een frisse, groenige noot toe, terwijl boter en knoflook zorgen voor diepte van smaak. Ideaal voor wie gezond én lekker wil eten zonder compromissen.
Voedingswaarden per 100g
18.0g
Eiwit
3.0g
Koolhydraten
4.0g
Vetten
Portiegrootte per dieettype:
🏔️ GBP
130g
👤 Normaal
260g
💪 Kracht
370g
🏃 Duursport
310g
Ingrediënten
- 150g Kabeljauw
- 80g Groene asperges
- halve Citroen
- 15g Boter
- 1 teen Knoflook
Bereidingswijze
- 1 1. Verwarm de oven voor op 200°C en plaats de kabeljauwfilets op een met bakpapier bekleed bakblik.
- 2 2. Reinig de asperges en snijd de houtachtige uiteinden af.
- 3 3. Verdeel de asperges rond de kabeljauw en besprenkel alles met citroensap.
- 4 4. Snipper de knoflook fijn en verdeel deze over het vis- en aspergegerecht.
- 5 5. Verdeel kleine klontjes boter over het gerecht en bestrooi met zout en peper naar smaak.
- 6 6. Bak het geheel 12-15 minuten in de oven tot de kabeljauw mals is en de asperges gaar zijn.
- 7 7. Serveer direct met eventueel extra citroen en nog wat verse knoflook naar wens.