Hartige Muffins met Groenten
Deze hartige muffins combineren romige kwark met licht smeltende roomkaas en verse groenten voor een voedzame ontbijtkeuze. Met hun hoog eiwitgehalte houden ze je lang vol, terwijl broccoli en paprika zorgen voor extra vitamines en vezel. Perfect voor wie gezond én smakelijk wil starten.
Voedingswaarden per 100g
12.0g
Eiwit
6.0g
Koolhydraten
7.0g
Vetten
Portiegrootte per dieettype:
🏔️ GBP
100g
👤 Normaal
200g
💪 Kracht
280g
🏃 Duursport
230g
Ingrediënten
- 100g Kwark
- 30g Light roomkaas
- 2 stuks Eieren
- 40g Broccoli
- 20g Paprika
- 10g Parmezaan
Bereidingswijze
- 1 1. Verwarm je oven voor op 180°C en vet een muffinvorm in.
- 2 2. Meng kwark, light roomkaas en eieren in een kom tot een glad beslag.
- 3 3. Hak broccoli en paprika fijn en voeg toe aan het beslag.
- 4 4. Verdeel het mengsel over de muffinvormpjes en bestrooi met geraspte Parmezaan.
- 5 5. Bak 20-25 minuten tot goudbruin en gaar.
- 6 6. Laat enkele minuten afkoelen in de vorm.
- 7 7. Serveer warm of op kamertemperatuur.