Griekse Salade met Feta en Olijven

Portiegrootte per dieettype:

• 200g Tomaten
• 120g Komkommer
• 40g Rode ui
• 50g Zwarte olijven
• 80g Feta-kaas
• 3 eetlepels Olijfolie
• 1 theelepel Gedroogde oregano
• naar smaak Zout en peper

1. 1 1. Was de tomaten en snij ze in grove stukken van ongeveer 2 cm. 2. Schil de komkommer en snij deze ook in stukken van dezelfde grootte. 3. Pel de rode ui en snij deze in dunne halve ringen. 4. Ontpit de zwarte olijven en laat ze heel. 5. Verdeel de tomaten, komkommer en ui over een grote schaal of bord. 6. Verkruimel de feta-kaas met je handen boven de salade, zodat je mooie stukken krijgt. 7. Strooi de olijven erover en druppel ongeveer 3 eetlepels olijfolie over de hele salade. Voeg zout en peper naar smaak toe en bestrooi met 1 theelepel gedroogde oregano. 8. Gently mengelen met twee vorkjes en serveer direct op kamertemperatuur. De salade is klaar om te eten.