Griekse Yoghurt met Honing en Walnoten

Portiegrootte per dieettype:

• 150g Griekse yoghurt (vol, ongezoet)
• 1 eetlepel Honing (bij voorkeur rauw)
• 25g Walnoten (grof gehakt)
• 1 snuf Kaneel (poeder)

1. 1 1. Neem een mooi serveerkom of glas en doe daar 150g Griekse yoghurt in als basis.
2. 2 2. Verwarm de honing licht door een theelepel in heet water te dopen, zodat de honing gemakkelijk uit te schenken is. Giet 1 eetlepel (ongeveer 20g) honing over de yoghurt.
3. 3 3. Hak de walnoten grof in kleine stukjes (ongeveer 3-4mm groot). Dit kan je doen met een mes op een snijplank of in een vijzel.
4. 4 4. Strooi de gehakte walnoten (ongeveer 25g) gelijkmatig over de yoghurt en honing.
5. 5 5. Sprinkkel een flinke snuf kaneel (ongeveer 0,5 gram) over het geheel. Dit geeft een warme, aromatische smaak.
6. 6 5. Roer alles licht door elkaar, zodat de honing en kaneel zich mengen met de yoghurt, maar zorg dat het niet helemaal homogeen wordt - contrast in textuur maakt het eten aangenamer.
7. 7 6. Serveer direct op kamertemperatuur of indien gewenst licht gekoeld. Het gerecht is nu klaar om direct gegeten te worden.
8. 8 7. Tip: Voor extra smaak kun je nog een klein scheutje vanille-extract (2-3 druppels) toevoegen, of fijngesneden verse munt sprankelen.