Rijstcrackers met Hummus
Een heerlijke homemade hummus die in enkele minuten klaar is! Deze romige kikkererwten-dip is perfect als gezonde tussendoor met knapperige rijstcrackers, vol smaak dankzij verse knoflook en citroensap. Ideaal voor iedereen die zoekt naar een glutenvrij en lactosevrij snackje.
Voedingswaarden per 100g
6.0g
Eiwit
20.0g
Koolhydraten
5.0g
Vetten
Portiegrootte per dieettype:
🏔️ GBP
60g
👤 Normaal
100g
💪 Kracht
150g
🏃 Duursport
120g
Ingrediënten
- 50g Rijstcrackers
- 75g Kikkererwten
- 1 el Tahin
- halve Citroen
- 1 teen Knoflook
- 1 tl Olijfolie
Bereidingswijze
- 1 1. Spoel de kikkererwten goed af en laat ze uitlekken.
- 2 2. Doe de kikkererwten in een foodprocessor of blender samen met de tahin.
- 3 3. Pers de citroensap uit en voeg deze toe aan de mengsel.
- 4 4. Voeg fijngehakte knoflook en 2-3 eetlepels olijfolie toe.
- 5 5. Mix alles tot een gladde, romige pasta; voeg eventueel wat water toe voor de gewenste consistentie.
- 6 6. Schmak af met zout en peper naar smaak.
- 7 7. Serveer de hummus in een bakje, garneer met wat olijfolie en eet met de rijstcrackers.