Roerei met Tomaat op Toast
Een voedzaam en snel ontbijt dat je energiek de dag in helpt! Deze roerei met tomaat op volkoren toast combineert fluffy eieren met verse tomaat en is perfect voor wie zijn eiwitinname wil verhogen. Ideaal voor iedereen die een gezond, verzadigend begin van de dag verdient.
Voedingswaarden per 100g
12.0g
Eiwit
10.0g
Koolhydraten
8.0g
Vetten
Portiegrootte per dieettype:
🏔️ GBP
130g
👤 Normaal
220g
💪 Kracht
300g
🏃 Duursport
250g
Ingrediënten
- 3 stuks Eieren
- 2 el Halfvolle melk
- 2-3 plakken Volkoren brood
Bereidingswijze
- 1 1. Snijd 2-3 plakken volkoren brood en rooster deze goudbruin.
- 2 2. Breek 3 eieren in een kom en klop ze los met 2 eetlepels halfvolle melk en wat zout en peper.
- 3 3. Verhit een anti-aanbakpan op gemiddeld vuur met een beetje olie of boter.
- 4 4. Giet het eimengsel in de pan en roer voorzichtig tot de eieren zacht en kruimelig zijn (ongeveer 3-4 minuten).
- 5 5. Voeg fijngehakte tomaat toe aan de roerei en roer goed door.
- 6 6. Laat alles nog 1 minuut meekoken zodat de smaken goed samenkomen.
- 7 7. Serveer de roerei op het geroosterde brood en geniet!