Volkoren Pap met Blauwe Bessen en Kaneel (DASH)

Portiegrootte per dieettype:

• 50g Volkoren tarwevlokken
• 200ml Halfvolle melk
• 50ml Water
• 75g Blauwe bessen (vers of bevroren)
• 0,5 tl Kaneel
• 1 tl Honing of agavesiroop (optioneel)
• 1 snufje Zout

1. 1 1. Giet de halfvolle melk en water in een pan en breng dit aan de kook op middelhoog vuur (ongeveer 3-4 minuten). 2. Voeg een snufje zout toe aan de vloeistof. 3. Sprinkkel de volkoren tarwevlokken langzaam in de kokende melk terwijl je voortdurend roert met een houten lepel. Dit voorkomt klontering. 4. Zet het vuur laag en laat de pap 5-7 minuten zachtjes koken, regelmatig roerend. De pap zal dik en romig worden. 5. Voeg de blauwe bessen toe (gebruik bevroren bessen rechtstreeks uit de vriezer) en roer voorzichtig door. 6. Laat nog 1-2 minuten verder koken tot de bessen warm zijn en licht beginnen uit te lopen. 7. Haal de pan van het vuur en strooi ruim kaneel over de pap. Voeg eventueel honing of agavesiroop toe naar smaak. 8. Schenk in een kom en serveer direct terwijl de pap nog warm is. De pap verdikt snel na afkoeling, dus serveer meteen.