Turkse Köfte met Couscous
Deze Turkse Köfte met Couscous is een voedzame en smakelijke maaltijd vol aromatische kruiden die je rechtstreeks naar het Midden-Oosten transporteren. Het malse gehaktballetje vormt het perfecte eiwit-rijke middelpunt, ondersteund door fluffy couscous en verfrissende yoghurt. Ideaal voor iedereen die op zoek is naar een gezonde, eiwitrijke diner die in een handomdraai klaar staat.
Voedingswaarden per 100g
17.0g
Eiwit
22.0g
Koolhydraten
9.0g
Vetten
Portiegrootte per dieettype:
🏔️ GBP
140g
👤 Normaal
290g
💪 Kracht
400g
🏃 Duursport
340g
Ingrediënten
- 120g Rundergehakt
- 1 tl Turks kruidenmengsel
- 75g Volkoren couscous
- 60g Turkse yoghurt
- 30g Komkommer
Bereidingswijze
- 1 1. Meng het rundergehakt met het Turkse kruidenmengsel en vorm het geheel tot ongeveer 12-16 balletjes.
- 2 2. Verhit een pan op middelhoog vuur en bak de köfte 8-10 minuten totdat ze goudbruin en doorgebakken zijn.
- 3 3. Bereid ondertussen de volkoren couscous volgens de verpakkingsinstructies.
- 4 4. Snij de komkommer in fijne blokjes en meng deze door de Turkse yoghurt met wat kruid.
- 5 5. Verdeel de couscous over borden en plaats de köfte erop.
- 6 6. Lepel de yoghurtsaus royaal over de köfte en couscous.
- 7 7. Serveer warm en geniet van deze eiwitrijke, smakelijke maaltijd.